Meine Arbeiten

Wie bekömmlich und spannend Desserts heute sein können, zeigen die Patissiers Felicia Ludwig, Alina Russ und Andy Vorbusch. Von Verzicht...

Wer mit pflanzenbasierten Gerichten die Speisekarte erweitert, spricht eine breitere Zielgruppe an. Es sind nur wenig neue Produkte...

Steaks, Knusperli und Milchprodukte müssen nicht mehr tierischen Ursprungs sein. Welche Geschichten stehen hinter den neuen...